鐵鍋燉大鵝是精選沒有污染的農家笨鵝為原料，并輔以素類配菜，采用傳統鑄鐵鍋長時間燉制而成的，成菜皮色金黃、肉爛脫骨、質地細嫩、香而不膩。鐵鍋燉大鵝特別提示1.制作這道農家菜，我們選用的是當地的黃金醬，大家可以根據食客的喜好，選用黃豆醬、甜面醬、香其醬等東北特色醬調味。1、地鍋鵝怎樣燉才好吃？鐵鍋燉大鵝是精選沒有污染的農家笨鵝為原料，并輔以素類配菜，采用傳統鑄鐵鍋長時間燉制而成的，成菜皮色金黃、肉爛脫骨、質地細嫩、香而不膩。鐵鍋燉大鵝的制作方法：1.取農村散養笨鵝一只（約3250克）宰殺去毛制凈，剁成5厘米見...