麻椒雞如果好吃還是用母雞，母雞吃起來(lái)香，缺點(diǎn)是母雞吃起來(lái)不如三黃雞口感好，建議根據(jù)個(gè)人的喜號(hào)來(lái)確定，麻椒雞的做法很簡(jiǎn)單。加入開(kāi)水內(nèi)煮五分鐘去掉灰塵，清洗干凈，放入加好水的內(nèi)，水燒開(kāi)加入鹽一百克，加入三黃雞，煮四十五分鐘左右撈出，煮的吋候水要保持微開(kāi)讓雞在里面浸泡至熟，如果水開(kāi)了雞就煮老了，口感就不好了，所以不要開(kāi)鍋，煮熟撈出泡入冷水中，吃起來(lái)外皮脆。1、麻椒雞用的是什么雞？怎么做？麻椒雞如果好吃還是用母雞，母雞吃起來(lái)香，缺點(diǎn)是母雞吃起來(lái)不如三黃雞口感好，建議根據(jù)個(gè)人的喜號(hào)來(lái)確定，麻椒雞的做法很簡(jiǎn)單。下面我...