我來分享下我是怎么做蒜蓉茄子的1.到菜市場挑選茄子，新摘的茄子是最好的。蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，做這道菜的時候，會出現茄子氧化變黑的情況，茄子的營養豐富，蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素含量較高，茄子分為綠茄子和紫茄子兩種，紫茄子的營養價值比綠茄子高，所以建議多吃一些紫茄子。1、蒜蓉蒸茄子怎么做？茄子的營養豐富，蛋白質、脂肪、維生素以及微量元素含量較高，茄子分為綠茄子和紫茄子兩種，紫茄子的營養價值比綠茄子高，所以建議多吃一些紫茄子。蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，做這道菜的時候，會出現茄子氧化變黑的情況，蒸出來的...