好的醬牛肉鹵制到九成多熟，色澤鮮艷，不發烏，冷卻后放入保鮮柜，然后從保鮮柜中取出醬牛肉，切牛肉是要有好刀工，傳世劉香牛肉湯館的醬牛肉擺到餐盤中，整整齊齊，看出來都是一片片好熟牛肉片，吃起來口感香，略有一點咸味，嚼在嘴里回味無窮。創世劉香牛肉湯館經營好多年了，湯館劉老板為了弘揚洛陽湯文化，讓更多的人喝到傳世劉香的好牛肉湯，現在愿意收徒弟，傳授熬制牛肉湯、鹵制醬牛肉的技藝。1、牛肉湯醬牛肉哪里有做的比較好的，收徒弟的那種？這個問題我來回答，希望我的回答能夠對提問者有所幫助！自從認識了洛陽喝湯大神老胡（老胡寫實...