以前只能在外面的店里才能吃到美味好吃的豆腐腦，但現(xiàn)在咱們有了料理機，在家里也可以制作出細膩光滑的豆腐腦啦。用其做出的豆腐腦滑爽細膩，入口即化，再澆上各種美味的鹵子，真是既解飽又解饞，因黃豆的營養(yǎng)價值極高，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，把豆?jié){機分離出的豆?jié){放在鍋里燒開，開始時要大火，到快開時就用小火，鍋里滾開時，可適當加一點預留的生豆?jié){，再滾開，再添生豆?jié){，兩開后即熄火待舀漿出鍋。1、請問老豆腐腦是怎么做的？盡量詳細一點，石膏那種的？做成豆腐的前一步就是豆腐腦。第一步，選黃豆，泡黃豆，黃豆要顆粒飽滿，粒粒登團。一般十...