之前做過多次廣式月餅、蘇式月餅和法式月餅，很多朋友就家里沒有烤箱也想自己做月餅，有沒有什么好辦法。月餅分為廣式月餅、蘇式月餅、法式月餅、冰皮月餅，每年中秋前后都會自己在家動手做很多送朋友，現在市面上大多數是廣式月餅，薄皮大餡，但是我還是喜歡皮厚點的，這個就看個人口味了月餅用料。1、月餅的餅皮怎么做？現在市面上大多數是廣式月餅，薄皮大餡，但是我還是喜歡皮厚點的，這個就看個人口味了月餅用料：中筋粉315克，轉化糖漿：210克枧水：8克花生油：92克餡料：625克蛋黃液：適量（刷月餅表面）做法：1.轉化糖漿，枧...