豬蹄是指豬腳和小腿部位，是我們餐桌上常見的美味，有多種不同的烹調做法，如鹵豬蹄、燉豬蹄、醬豬蹄、扒豬蹄、紅燒豬蹄等，讓人垂涎三尺、欲罷不能。很多人認為豬蹄富含膠原蛋白，可以美容養顏，其實膠原蛋白是一種品質很低的蛋白質，而且吃進去后的膠原蛋白也無法被人體直接利用，因此，說吃豬蹄能夠美容養顏并不科學。1、鄭州哪家鹵肉最好吃？做一個資深吃貨，對鄭州的鹵肉市場我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當之無愧是花魁。鄧記有兩個店，其中西四環須水那個店歷史比較悠久，1997年我剛來鄭州...