題主所說的紅薯面條，應該是用生紅薯切成片，曬成紅薯干磨成的面粉，再用這紅薯面粉做成的面條吧。如果是，那我來回答吧，因為這種紅薯面條我這多半輩子吃了也有五六百斤了吧，而且現在我還磨了紅薯面粉去賣給經營紅薯面條的面館，對紅薯面條我是太知道了，鄭州最有名的歷史小吃，當然是鄭州享譽盛名的“老三記”，合記燴面、葛記燜餅、老蔡記蒸餃，還有鄭州的楊記拉面，無人不知無人不曉，雖然現在很多有人在提前這個名字，在過去的老鄭州，也是風靡一時，時至更是老鄭州的美食代表。1、鄭州有哪些歷史小吃？鄭州最有名的歷史小吃，當然是鄭州享譽...