信陽(yáng)的瓦罐肉，我們信陽(yáng)也叫悶罐肉，就是選豬五花肉，切成大約0.6厘米厚，6_8厘米長(zhǎng)的大塊，下鍋炒成金黃色，差不多是一半油一半肉的狀態(tài)，然后放入鹽，鹽要多放一點(diǎn)，這樣能儲(chǔ)存好久，吃的時(shí)候直接盛出來(lái)放到鍋里再加去蘿卜或者豆皮或者萵筍等配料悶熟就可以了。1、信陽(yáng)的瓦罐肉多少錢(qián)一份？信陽(yáng)瓦罐肉，也叫悶罐肉在飯店里面的價(jià)格一般在60_100元錢(qián)左右一份，分量還可以，一般用沙煲裝起來(lái)，下面點(diǎn)上蠟燭，可以保溫。超市也有整罐裝的悶罐肉一般5公斤一罐，260元左右，回去以后可以自己加工。信陽(yáng)的瓦罐肉，我們信陽(yáng)也叫悶罐肉，...