烘培，烘培師的學習過程，理論與配方是次要的，最主要的是制作實操，因為是手工制作為主，經(jīng)驗只有在實踐中獲得。只有靠自己去蛋糕店、點心鋪打工才能一點點積累…；當然，學習一兩個品種制作還是容易的，但要做一個好的烘培師要花幾個月、幾年、十多年才能獲得，不知要被爐溫灼燒多少條傷痕才能練就。1、學西點去哪里學好？想學西點可以到我校看看，學校開設有多種西點專業(yè)，長期短期都有，教學蛋糕、面包、甜點等西點制作技術！老師專業(yè)，設備齊全，歡迎隨時前來考察！北京新東方烹飪學校隸屬于新華集團，是中國專業(yè)的烹飪教育機構。北京新東方烹...