從原料上看可以大致分為小麥面煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高粱面煎餅、地瓜面煎餅、還有幾種面混合的雜糧煎餅等等。要想煎餅攤不爛需注意三點1.和面糊的稀稠度2.攤煎餅事的火候3.攤煎餅的手法制作步驟1.面粉200g和水300g以2。1、想干攤煎餅怎么樣？什么行業都有成功者和失敗者，有賺錢的，也有賠錢的。你要別人告訴你攤煎餅怎么樣，我看你問也白問，煎餅行與不行，主要在于你自身有沒有信心和膽量，當然有勇無謀是不行的，你的手藝、經濟條件、選址都是你必須考慮，必須首先要解決的問題，想創業多問問人，了解了解有...