就一窩風(fēng)的都打開鐵鍋騙老百姓的錢了。首先作為一個(gè)專業(yè)的廚師來講，鍋是不分牌子的，憑牌子代表不了鍋的好壞，現(xiàn)在家用炒菜的所謂不粘鍋只是在鍋上多了一層涂層，也并不是完全的不粘鍋，不要相信網(wǎng)上那些鍋燒紅了打個(gè)雞蛋進(jìn)去可以來回轉(zhuǎn)就是好鍋，我告訴你是口鍋都能做的倒，再回到你的問題，如果你能買到正宗的章丘鐵鍋，那肯定是極好的，真正的章丘鐵鍋鍋底那個(gè)印是真的手工鍛造的，不過現(xiàn)在市面上大部分得所謂的章丘鐵鍋都是用機(jī)器做出來的，鍋底的印也是刻意去做的，不過你如果是家用的話，我還是建議你買普通的不粘鍋就夠用了，而且也不用太貴...