河南水煎包，就用家里平常吃的面粉和面，面要和的軟一點(diǎn)。選機(jī)器壓的鮮面條最佳，面的寬度約為兩毫米的細(xì)面是比較理想的選擇，做好水煎包要做好餡料的制作，發(fā)面的制作，煎制成熟的過程，選擇偏細(xì)但又不是過細(xì)的面條為佳，不能選過于寬厚的面，比如手工面，不適合。1、河南早餐水煎包怎么做？我已經(jīng)寫過十來篇關(guān)于水煎包的問題，有關(guān)于選用爐子問題，素餡，肉餡，加水，選址，經(jīng)營(yíng)等等，今天我再來說一下這個(gè)話題。做好水煎包要做好餡料的制作，發(fā)面的制作，煎制成熟的過程，先說發(fā)面，以十斤面為例。選用中筋粉十斤，水六斤至七斤，這個(gè)根據(jù)季節(jié)和...