等到鳳爪冰凍好之后，我們把鳳爪從冰箱取出來開始剔骨，現在鳳爪上面用刀劃一個小口，方便把骨頭拿出來，接著我們把鳳爪每一個肢節上面的骨頭都取出來，同樣的步驟，我們把所有的鳳爪都剔骨。攪拌均勻之后，我們把鳳爪放進冰箱，冷藏兩個小時，如果想要鳳爪更入味兒，可以冷藏一個晚上，第二天早上起來就可以開吃了。1、無骨雞爪是怎么去骨的？首先取雞爪500克，切去爪指，從爪心劃一刀，先取出大點的骨頭，在分別劃開爪指取出爪指的骨頭，放在清水中泡出血水清洗干凈，而后放在燒鍋中加沒過雞爪的水，燒開焯水2分鐘撈出再清洗干凈。第二取泡椒...