回答這個(gè)問題，首先要介紹清楚湖北藕湯的歷史背景，才能知曉這個(gè)湯在湖北菜中的重要位置，知道湖北人對(duì)藕湯的喜愛，知道為何敢稱作“湖北第一湯”。煲豬蹄的湯開后，把蓮藕和花生加入即可，飲食特色上，北愛燒烤南愛湯，湖北處于南北中間，愛煲湯，愛吃肉，南北風(fēng)味兼收并蓄，藕湯就成為湖北第一湯，湖北人的最愛。1、如何做蓮藕湯？秋天比較干燥，潤(rùn)燥的湯品再合適不過了。蓮藕與排骨一起燉湯，經(jīng)典搭配，是女性進(jìn)補(bǔ)首選，蓮藕在骨湯中長(zhǎng)時(shí)間燉煮，充分熬出了它的鮮美香醇，粉糯纏綿。再加入清熱潤(rùn)肺的秋梨，更是多了一份甘甜，幾樣簡(jiǎn)單的食材，經(jīng)...