【小貼士】家里做豆腐腦鹵汁兒可以用排骨湯。我是山西人，曾經(jīng)營(yíng)了五年早餐店，豆腐腦是店內(nèi)的招牌早餐，南北方豆腐腦鹵汁兒的做法不一樣，北方人吃豆腐腦偏愛咸香味兒，而南方人就偏愛甜味兒的多些，盛到豆腐腦內(nèi)時(shí)放點(diǎn)蔥花香菜，滴入幾滴香油即可，”中國(guó)飲食習(xí)慣，南北有別，南方偏愛甜味，北方偏向咸味，云貴川偏愛麻辣。1、豆腐腦鹵子怎么做好吃？大家好，我是熱愛美食的私廚小李，一直致力于，美食的創(chuàng)作和分享，現(xiàn)在我們一起聊聊豆腐腦鹵汁的做法。我是山西人，曾經(jīng)營(yíng)了五年早餐店，豆腐腦是店內(nèi)的招牌早餐，南北方豆腐腦鹵汁兒的做法不一樣...