面糊調制好后，下面就可以開始炸制面窩了，也就是題主說的武漢的面窩如何做。作為吃了20幾年面窩的正宗武漢人，壹周君最有發(fā)言權啦面窩當然不是面粉做的，而是用大米、糯米還有黃豆混合成的米漿，用特制的面窩勺定型，下到油鍋里炸出來的極品的武漢面窩應該是。1、武漢炸面窩豆子和米的比例是多少，怎么做？炸面窩所用到的是黃豆。和米，比例是黃豆100克，米300克，還需要黑芝麻10克蔥姜適量制作方法:步驟1、大米和黃豆清洗干凈，用清水浸泡7小時，然后混合，水量蓋過大米和黃豆1厘米即可，2、把大米和黃豆放入料理機里打成米漿，就...