我們家經常做大盤雞，現將經驗分享給您。想要做出美味大盤雞，就要保證大盤雞麻辣鮮香的口味特點，收濃湯汁，不勾芡，==》【大盤雞】制作疑惑解答問，大盤雞也曾被拍成電影，是新疆本土首部以飲食文化為主體的電影，電影名就叫《大盤雞》，在新疆沙灣縣美食城首映，隨后在全國院線放映，因此大盤雞成為了風靡一時的特色美食。1、大盤雞怎么炒？您好，我是祥哥。很高興能為您解答，我們家經常做大盤雞，現將經驗分享給您。首先要準備材料：1、生長周期在6至8個月的剦雞一個；2、五花肉半斤；3、大蔥兩根；4、配菜（黑木耳、土豆、萵筍等，也...