（2）、燉牛尾湯時記得也要先焯水，這樣才能有效的去除牛尾的血水和多余的油脂，這樣減少最后湯的腥味，使湯的口感更好。關于“牛尾湯怎么做”的問題，綜上所述，我們可以知道主要解決二個關鍵問題后，就是要注意煲湯時的一些小竅門，您就可以做出鮮香美味的牛尾湯了。1、武漢的煨湯該怎么做？謝邀:胡蘿卜黃豆燉排骨。食材:排骨二斤，黃豆半斤，胡蘿卜二根，調料:生姜，香蔥，味精，生抽，鹽適量。準備工作:排骨直切開，斬成寸段洗凈，黃豆洗凈，胡蘿卜洗凈加成滾刀片，生姜洗凈切片，蔥洗凈切末，制作方法:取用砂礶一個，放入排骨，黃豆，生...