第三步，烹調(diào)臘魚的時(shí)候不放鹽，可以放點(diǎn)其他的配菜，這樣，臘魚的口感就不那么咸了，因?yàn)榕洳艘部梢晕找恍}分。第一步，把臘肉臘魚改刀切成小塊，用溫水加適量的食鹽做成淡鹽水，把臘肉和臘魚放入淡鹽水里面，鹽水沒過(guò)臘肉臘魚即可，因?yàn)榈}水浸泡臘肉臘魚可以稀釋和中和臘味里面的高鹽分，使臘肉臘魚里面的咸味變淡，浸泡兩個(gè)小時(shí)后取出來(lái)備用。1、臘肉臘魚太咸了怎么辦？臘肉和臘魚太咸了，會(huì)影響健康和口感，那怎么處理才好吃呢？下面我給大家介紹一個(gè)妙招，是媽媽教的老方法：第一步，把臘肉臘魚改刀切成小塊，用溫水加適量的食鹽做成淡鹽...