它的好吃主要是里面加了開封特有的瓜豆醬，炒好的涼粉熱香鮮嫩，焦而不糊。我今天做的是老家開封的家常做法，也許飯館中的有不同，但是味道確是很不錯的，喜歡吃開封小吃的朋友可以試著做一下嘗嘗，每個人的口味都很私人，別人覺著好吃的你不一定覺得好吃，所以盡量挑自己喜歡的地兒去。1、開封最好吃的餐館有哪些？因為我目前就在開封上學(xué)，所以說我簡單地說一下我對開封美食的一些收藏吧。開封比較地道的食品和大多數(shù)城市一樣，都是隱藏的小小巷子里面兒的，而非是一些比較大的排面的地方，先說一下我最近發(fā)現(xiàn)的一家吧。那就是在開封小南門附近的...