家庭中小量的燉羊肉和館子里量比較大的煮羊肉湯是有一點區別的，但是，為了燉出的羊肉好吃，我們在家里燉羊肉也可以借鑒館子里煮羊肉湯的方法。要燉出好吃的羊肉，在購買羊肉時加入一小塊羊油，在燉煮的時候加入進去，這樣燉出的羊肉風味更濃郁，為了燉出好吃的羊肉，腥膻味要去除徹底，浸泡、焯水盡量不要省略。1、羊肉怎么做好吃？農村美食中心白蘿卜燉羊肉原料：白蘿卜500克，羊肉250克，醬油30克，白糖50克，蔥15克，姜15克，大茴香2個，植物油50克，料酒、鹽、味精備適量。做法：1、將羊肉洗凈，切成5厘米見方的塊，用熱水...