啤酒鴨啤酒鴨是最常見的家常菜之一，啤酒鴨的做法有很多種。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛的菜肴，干鍋啤酒鴨我自己的做法分享給大家1，買一只土鴨子(2斤左右)。1、老鴨能做啤酒鴨嗎？可以，看你怎么做。我試過2種做法，一個是簡單的焯水一炒一燜，40分鐘不到完成，用仔鴨，另一種是大菜做法，2個小時，用老鴨（輔料多了香菇土豆陳皮）。【仔鴨版啤酒鴨做法：】1.鴨子洗凈剁成塊，冷水入鍋，焯水后瀝干備用2.熱鍋...