芋頭粉丸子，我們這里叫苕粉圓子，是用芋頭粉和紅薯淀粉混合在一起做皮，里面包餡料的一種圓子。芋頭面也是番薯粉和煮熟的芋頭一起混合搓成團子，再削成一條條芋頭面，將芋頭洗凈放入高壓鍋中煮熟，拿出趁熱剝掉外皮，把剝掉外皮的芋頭碾碎，紅薯淀粉加熱水泡軟，加入芋頭泥，下手把芋頭泥和紅薯淀粉揉在一起，形成不軟不硬的面團。1、黃石大冶哪里的芋頭圓子好吃？沒吃過，也不知道好不好吃？我只知道我老家代溪芋頭面，是我屏南一特色小吃，福建屏南只是一個小縣城，人口不是二十萬，近幾年屏南鴛鴦溪白水洋旅游景區的發展，讓很多外界朋友知道了...