廣式燒雞光看外表已經(jīng)足夠吸引人，在廣東烤雞、燉雞也不少，可是這燒制而來(lái)的燒雞口感味道可就相當(dāng)不一樣了，相信有不少吃過(guò)廣式燒雞的人，都會(huì)被它獨(dú)特的風(fēng)味所吸引。正宗廣東燒雞皮紅，肉質(zhì)鮮美，皮脆肉嫩，剛燒制出來(lái)香氣四溢，確實(shí)很吸引人，但加工不好的燒雞就沒(méi)那么吃香了，很多人做燒雞上色不均勻，口感也不是那么香嫩，這是什么原因所致。1、做廣東燒雞上色不均勻該怎么處理？相信我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)一句俗語(yǔ)“無(wú)雞不成席”，自古以來(lái)就有燒雞、叫花雞、荷葉雞，可見(jiàn)人們的喜愛(ài)對(duì)吃雞的喜愛(ài)不言而喻。燒臘店的老板們經(jīng)常調(diào)侃，每次燒雞一出爐，街...