年糕一般我湯水年糕，清蒸，油煎，但最讓我想著小時(shí)候和哥哥姐姐長(zhǎng)輩們一起做年糕，特有年味，也是春節(jié)期間最期待的時(shí)候。這樣的年糕片買回來之后，雖然不如買半新鮮的年糕條回家切著好吃，但也能聊慰鄉(xiāng)愁，這東西過年過節(jié)才偶爾做一回，而且現(xiàn)在自家制作年糕的也越來越少了。1、炒年糕怎么做好吃？年糕，南方很多地方都流行這種傳統(tǒng)吃食。有純糯米做成的，也有糯米大米兩摻的，還有單獨(dú)粳米的，水土不同，各地產(chǎn)出的年糕口感也略有不同，年糕吃法多樣，可以烤著吃，可以煮年糕湯，可以炒吃。剛軋出來的年糕，還可以趁著熱乎勁擰一團(tuán)下來直接吃，香...