筒骨，我們這里叫筒子骨，就是兩頭大，中間稍微細(xì)一點(diǎn)，骨頭里面有豐富的骨髓。感冒發(fā)熱期間，還有濕熱體質(zhì)的人和患有急性腸炎的人都不適合喝筒骨湯的，子骨從中間用刀背敲斷，用活水沖洗30分鐘左右，沖出血水撈出，中添水，冷水下筒子骨，把水煮開(kāi)，煮的時(shí)候撈出上面的血沫。1、怎么燉筒子骨？1筒子骨從中間用刀背敲斷，用活水沖洗30分鐘左右，沖出血水撈出。在沖水時(shí)，切大蔥、大姜備用，把玉米棒切厚片備用。2鍋中添水，冷水下筒子骨，把水煮開(kāi)，煮的時(shí)候撈出上面的血沫，撈出骨頭，在用水洗下。把鍋里水倒掉，3鍋中放油，放入切好的大蔥...