熱干面的面彈口勁道，不坨不囊，是怎么做到的呢。熱干面是武漢人抹不去的記憶，早上吃一碗熱干面，一天都精神抖擻，實現熱干面彈口勁道，不坨不囊的秘訣主要有三個，我是二姐，我來回答下芝麻醬怎么調才能在加熱干面不變黏，現在做出來成坨比較難看的問題，一個美味的調制方法就是我們不用加水，直接在里面加入水分稍微多一點的調味料，比如稍微加一點蠔油、香油、醬油、陳醋，再稍微加一點豆腐乳以及香油去攪拌，我們平時看到火鍋蘸料里面的芝麻醬味道比較香，因為在里面加入了一些比較香的花生醬，這樣我們做出來的味道也會更好吃一些，這樣我們做...