武漢人早上見面的第一句話通常都是說。炸制面窩時使用的鐵質工具，大家看下圖片，比我用文字來解釋更加的清晰；武漢面窩的面糊怎么調，熱干面的面彈口勁道，不坨不囊，是怎么做到的呢，這個只有幾十年歷史的面條卻在短時間內一躍成為中國十大面條，其原因正是武漢人特有的開拓創新精神所致。1、武漢熱干面的面是怎么做的？為什么不坨不囊？熱干面是武漢人抹不去的記憶，早上吃一碗熱干面，一天都精神抖擻。那么熱干面的面彈口勁道，不坨不囊，是怎么做到的呢？實現熱干面彈口勁道，不坨不囊的秘訣主要有三個：和面、煮面、擔面，和面：必須選擇高筋...