荊州油香是荊州人早上的全民小吃之首，在荊州有很深厚的群眾基礎。油香做油香有普通油香、糖油香、肉油香三種，有的地方把油香叫香氣、香香鍋，荊州油香絕對不是回民的那種婚喪嫁娶才會制作的油餅類食品，炸制過程中的火候不宜過大，油溫太高，油香表皮容易炸焦，所以有“慢火炸油香，兩面都發亮”、“爆油炸油香，里生皮焦不發亮”的說法。1、荊州油香怎么做？我來回答。我看其他回答實在太不靠譜，所以我覺得有必要澄清一下事實，荊州油香絕對不是回民的那種婚喪嫁娶才會制作的油餅類食品。在百公里之外的武漢，它有個更響亮的名字叫：面窩，而在...