我在合山出差那些日子里，曾吃到一點當地人做的一煮一曬（直接曬干）的紅薯干，這些紅薯干確實很硬很難嚼，完全不與我家所做與同事購買的紅薯干那么柔軟，問她才知道，她為了不讓紅薯干在存放期間不發霉，索性把紅薯干切得薄一些再曬得特別干脆才會有如此硬實的紅薯干。1、伏天怎樣做紅薯干？伏天怎樣做紅薯干？紅薯干分兩種，一種是生的紅薯干，另一種是煮熟了，再風干的紅薯干，但是兩種我都吃過，我們小時候家庭條件不好，那些年紅薯，土豆，玉米伴隨著我們童年回憶一起長大。有錢人家的孩子是吃大米，或者是經常吃大米，80年代的農村，要上交...