鹵菜涼菜本屬一家，很多知名品牌都是二者兼買。但他們大多很節(jié)儉，涼菜鹵菜各買一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)上可能他們更能接受些，再像過去那樣什么證件都沒有，做點(diǎn)鹵肉就拉到街頭賣，基本是不可能的事，進(jìn)貨渠道、是不是有問題的肉啊，賣不完的怎么處理啊，等等，不規(guī)范，開店位置偏，顧客進(jìn)店少，味道不如別人，不合當(dāng)?shù)乜谖叮_店的多，互相比價(jià)，剩貨無法處理，扔了虧錢心理煎熬，不扔賣了陳貨損失顧客，影響口碑。1、賣鹵菜加涼拌菜怎么樣？很不錯(cuò)的想法！鹵菜涼菜本屬一家，很多知名品牌都是二者兼買。你的攤位在大型工地附近的話，你的顧客應(yīng)該鎖定的是建筑工...