淮南牛肉湯，其實是個很不錯的小吃餐飲行業(yè)。我在淮南，我這里有一家賣牛肉湯的，但是我感覺他賣得不是湯，就拿我家門口的一家正宗淮南牛肉湯來每天生意都很好，基本都是老顧客去的多，牛肉湯，還是咸鮮辣為主，屬于重口味，開一家店要想長久，食材一定要好，安全衛(wèi)生。1、在南方開一家店，淮南牛肉湯怎么樣，利潤怎么樣？淮南牛肉湯，其實是個很不錯的小吃餐飲行業(yè)。就拿我家門口的一家正宗淮南牛肉湯來說，每天生意都很好，基本都是老顧客去的多，我也經(jīng)常會去吃！首先湯一定要好清澈而不油膩！一定要用最好的黃牛肉，加上牛大骨燉4-5個小時。...