廚師長做的這道“蘿卜羊肉湯”，湯白味鮮。以牛肉面聞名的襄陽，羊雜湯也有獨樹一幟的美味，特別在寒冷的冬日，一碗羊肉湯下肚，整個人都溫暖了，白蘿卜1根削皮，切成滾刀塊，切好備用2.羊排500克，從中間切開，然后剁成2厘米長的塊3.剁好泡入水中，用清水清洗干凈，瀝干水分，必須多清洗幾遍，洗去羊肉中的腥味，保持羊肉的鮮味，洗凈后瀝干4.老姜5克切成片，羊油50克，能使湯色更白，切成大小均勻的塊，這樣方便熬油5.老姜5克拍散，準備一顆小蔥節6.加入紅棗3克，枸杞3克，鍋熱燒油，下入羊油煸炒，下入老姜片，能有效去除羊...