談起吃火鍋，大家也一定能想起羊肉，因為羊肉和火鍋確實是絕配，沒有羊肉的火鍋吃起來便沒勁了，尤其是北方人，更加青睞火鍋涮羊肉，不僅好吃而且吃完羊肉渾身舒服也保暖。繼續炒至羊肉上色，然后倒入之前煸過的蒜瓣，姜，八角，香葉，繼續翻炒10、炒出香味之后改換高壓鍋，然后加入沒過羊肉的開水和一包火鍋料大火煮開11、火鍋料煮散開后蓋上高壓鍋蓋，然后大火改中火燜九分鐘15、待高壓鍋氣散完之后，開蓋加入壓碎的胡椒粉去膻味，中大火煮開，試一下咸淡，因為是臘羊肉，所以不需要放鹽，然后關火撒上雞精17、準備胡蘿卜或者白蘿卜一個墊...