第一，砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，所以新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。但砂鍋質脆易破，尤其是土砂鍋是泥質的工藝差粗糙更不耐用，要想延長砂鍋使用時間，需注意幾點，.砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。1、土砂鍋如何開鍋？現在大家都喜歡用砂鍋來煮湯、燉肉，煮出來的湯菜原汁原味色香味美。但砂鍋質脆易破，尤其是土砂鍋是泥質的工藝差粗糙更不耐用，要想延長砂鍋使用時間，需注意幾點：一：砂鍋買回來后，清洗干凈用較硬的刷子擦洗掉砂鍋內壁上砂粒，...