梅菜扣肉是一道地地道道的家常菜。下面我就和大家分享下我在家是怎么做的梅菜扣肉，歡迎大家前來指點和評論，備小碗，把拌好醬的五花肉片一片一片的放入碗底，梅菜扣肉的特點是顏色醬紅發亮，湯汁黏稠咸鮮，、潷出的原湯用水淀粉勾芡，然后澆淋在扣肉上把扣肉稍事點綴便可上桌食用。1、扣肉，是年夜飯桌上不可或缺的大菜，梅菜扣肉要怎么做有型有味？大家好！我是租客廚房。很高興可以回答這個問題，關于梅菜扣肉怎么做有型有味？梅菜扣肉是一道地地道道的家常菜。它屬于客家菜，梅菜扣肉的特點是顏色醬紅發亮，湯汁黏稠咸鮮。扣肉是肥而不膩，肉蒸...