首先準備七、八顆粗大鮮嫩的油菜洗凈，不要掰掉菜葉，特別要沖凈菜葉夾縫中的泥污；將洗凈的油菜從根部起三分之一處切斷。喜歡的朋友可以關注【小漁美食】謝謝您的支持首先香菇剪掉根部清洗一下用鹽水泡一會兒挑稍微小一點的油菜也清洗一下用鹽水泡一會兒撈出備用把泡好的香菇像這樣頂部切花這樣既美觀又容易入味大蒜切末香蔥切碎放入盤中備用起鍋加水燒開放入油菜加入一勺鹽燙一下去除草酸然后再把香菇也燙一下再次起鍋放油燒熱倒入一半的蒜末切掉的香菇炒香倒入燙好的油菜稍微翻炒一下關火把油菜擺入盤中再次開火倒入蔥花剩下的蒜末半勺五香粉炒香...