采用雨后春筍做出來的酸筍格外好吃。腌制好的酸筍呈現淡黃色、吃起來嘎嘣脆，帶著一股竹筍特有的清香，當然最重要的是有一個特別的“酸味”，許多老友炒的佳肴里面，酸筍都是必須的，酸筍的制作過程應該是一個厭氧發酵的過程，鄭州街頭有很多美味的小吃，每天都是排長隊不等人，這些好吃的美食，不僅僅是燴面和胡辣湯，往往都是一些破舊的門頭，看著特別不起眼，就是這樣蒼蠅小店，口碑和名氣卻很大，下面給大家說幾個人氣爆棚的小吃店。1、鄭州有哪些好吃的？鄭州街頭有很多美味的小吃，每天都是排長隊不等人，這些好吃的美食，不僅僅是燴面和胡辣...