做外賣的話需要和外賣平臺合作，平臺會抽取部分利潤，再加上包裝費等成本，自身的利潤有限。例如小龍蝦就不適合做外賣，因為時間和溫度都會影響它的口味，不太建議做純外賣店，因為純外賣店雖然前期投入少，但是獲客成本高，且客流量不穩定，如果想做外賣的話，建議以快餐為主，快餐流程簡單，出餐快，而且時長和溫度對食物的影響不太大。1、怎么做一家外賣專營店？其實不太建議做純外賣店，因為純外賣店雖然前期投入少，但是獲客成本高，且客流量不穩定。而且做外賣的話需要和外賣平臺合作，平臺會抽取部分利潤，再加上包裝費等成本，自身的利潤有...