郟縣饸烙面、靈寶肉夾饃、博愛丸子湯、柘城牛肉湯和信陽固始鵝塊哪個在鄭州很火一些呢，其實感覺作為一個鄭漂還是靈寶肉夾饃和信陽固始鵝塊見的多一些，像信陽的菜館在鄭州比較的多，而固始鵝塊就是信陽的一道招牌菜，名氣非常的大。在固始，鵝塊的做法有官府做法和民間做法兩種。1、郟縣饸饹面，靈寶肉夾饃，博愛丸子湯，柘城牛肉湯，固始鵝塊哪個在鄭州最火爆？郟縣饸烙面、靈寶肉夾饃、博愛丸子湯、柘城牛肉湯和信陽固始鵝塊哪個在鄭州很火一些呢，其實感覺作為一個鄭漂還是靈寶肉夾饃和信陽固始鵝塊見的多一些，像信陽的菜館在鄭州比較的多，而...