“雞冠餃”跟北方的油餅是“兄弟”面團就與油餅是一樣的面團，將油餅面團按壓成圓形，中間包入餡料，武漢人大多包上鮮肉餡或粉條韭菜餡，然后合起來，放入油鍋中炸，由于炸出來的餃子形似雞冠，所以名曰“雞冠餃”。題主所說的米粉雞冠餃不算貴，喜歡吃仍然可以天天吃得起。1、請問武漢早點炸酥餃怎么做謝謝？武漢酥餃又叫雞公餃，是一種里面包紅薯粉絲油炸而成的一種特色小吃，是在武漢的過早文化當中比較常見的小吃，一般做法是這樣，首先準備兩斤面粉，提前泡發好的紅薯粉絲半斤切成沫備用，把面用溫水和勻里面加入一點小蘇打和一點鹽，這樣做酥...