在家炸藕夾也不是輕易就會做的，在我的記憶中，過春節(jié)之前，一定是會炸藕夾的，而且會炸好多，在春節(jié)期間一般都是從過小年開始吃藕夾一直吃到正月十五。2．藕的頂部切斷，將糯米小心裝入藕孔，直至8分滿；并把藕頂蓋上，用牙簽固定，做藕夾還需要調(diào)制一碗面糊，作用好比是給藕夾穿上一層面糊的衣服，所以面糊不能太稀也不能太干，濃稠程度的標(biāo)準(zhǔn)是藕夾生坯放入面糊中，面糊不會往下滴落。1、蜜汁糯米藕怎么做？蓮藕一節(jié)，糯米1／3杯。配料：白糖大量，糖桂花醬，制法：1．糯米用水浸泡1小時。2．藕的頂部切斷，將糯米小心裝入藕孔，直至8分...