“荊州早堂面”是湖北荊州地道的一種湯面，尤其沙市喜歡吃。首先就是面條了，這邊的都是堿水面，通常是有專門的面條加工廠把面條加工好再送到各個面館售賣，堿水面倒沒有，我們陜西有掛面，是手工做的，是鹽水的，還有更奇特的空心面，有一句老話掛面不調(diào)鹽，有鹽在先，說的就是陜西的手工掛面，手工掛面做法很復雜。1、網(wǎng)上有正宗好吃的堿水面買嗎？類似云吞面那種！那種什么壽桃牌那些就不用推薦了？堿水面倒沒有，我們陜西有掛面，是手工做的，是鹽水的，還有更奇特的空心面，有一句老話說，掛面不調(diào)鹽，有鹽在先，說的就是陜西的手工掛面，手工...