淮南牛肉湯中的辣椒油，可以說是淮南牛肉湯中的畫龍點睛之筆。淮南牛肉湯中的配料豆餅、千張都是豆制品，可謂將淮南特產的豆腐與牛肉湯進行了完美結合，淮南牛肉湯，更是具有獨特風味，風靡大江南北，是淮南一帶家喻戶曉的小吃，讓人百吃不厭，一碗普普通通的淮南牛肉湯雖然樸素，卻又不失淮上人家的豪邁與奔放。1、學做淮南牛肉湯多久能學會？淮南牛肉湯是安徽菜沿淮片的代表之一，它的湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色、湯鮮、加上蔥味道就更鮮美了。制作方法；取江淮一帶的黃牛為原料、用牛骨頭熬湯，煮牛肉時把血水泡出來、內臟清洗干凈、方可下鍋...