發(fā)好霉的豆瓣，拿回家怎么做豆瓣醬。以上就是我用霉豆瓣做豆瓣醬的經(jīng)驗，希望能夠幫助到想做豆瓣醬的您，發(fā)好霉的豆瓣，拿回家做豆瓣醬，還是比較簡單的，現(xiàn)在已經(jīng)是半成品，少了發(fā)霉豆瓣的步驟，做起來簡單很多，也沒有了什么技術(shù)含量，霉豆瓣制作豆瓣醬的小貼士1，在我老家，豆瓣醬入壇的日子，還需要選一個好日子，據(jù)老年人選的日子不好，做的豆瓣醬容易壞。1、霉黃豆怎么做？簡單的做法就是拿干黃豆用溫水先浸泡5-8小時，然后煮熟，瀝干水后放在盆里放置幾天（視情況，冬天放時間長，夏天一般只需放3-5天）直到黃豆表面長了一層絨毛（發(fā)...