礦泉水富含各種礦物質，水質較硬，泡出來的泡菜自然就脆。來我們一起分享泡菜做法，其實泡菜很有講究的，禁止，女性朋友七天，不舒服的時候去撈取泡菜，兩者都容易讓泡菜生花，泡菜大家都會做，但是有沒有發現自己做的泡菜不脆，軟綿綿的呢，至于泡菜要脆關鍵在以下幾點。1、泡菜怎么泡才脆？大家好我是鄉村周二娃：來我們一起分享泡菜做法，其實泡菜很有講究的！1：泡菜必須講究優質菜品：比如水蘿卜：大青菜葉子：白蘿卜皮！仔姜！紅辣椒，二荊條子紅辣椒：長豆角：冬不老羅卜，冬不老羅卜可以長時間浸泡長達一兩年，它可以制作老鴨湯，還有酸菜...