做白面煎餅，面糊怎么和的更勁道。煎餅的原料也特別豐富，綠豆面煎餅，雜面煎餅，其做法都是一樣的，第一面糊的比例要掌握好，不可以太稀要略稠一點；第二雜要使用刮板刮煎餅，而不要使竹蜻蜓，刮板好用力；第三和好的面糊需要醒12小時之后再使用；第四；做糧煎餅時，煎餅鏊子上不需要刷油，這樣刮出來的煎餅才能薄而脆第五為了增煎餅酥脆的口感，里面的薄脆也是非常關鍵的；下面將具體的制作步驟分享。1、湖北襄陽煎餅的和面方法如何？01將雞蛋打散，攪拌均勻，備用小蔥洗凈，切碎，備用02適量面粉，放入盆中，加入涼白開攪拌，攪拌成糊狀，...