包餛飩挺簡單的，但有幾個點要注意。餛飩皮自己搟的話，那餛飩的大小就很好控制了，分鐘左右小餛飩(超詳細包小餛飩步驟，保證簡單又不散開)的做法步驟1.一斤夾心肉攪成肉末，越細膩越好，放入所有調料(鹽，鮮醬油，胡椒粉，黃酒，雞蛋一個)朝一個方向攪拌，攪拌的感覺起勁了放入2湯勺水，再次攪拌后放入2湯勺食用油和蔥后攪拌均勻，這樣的肉餡肉質嫩滑而又有汁2.取一張小餛飩皮，筷子夾點肉放皮中間(喜歡吃肉的就多放點，其實肉少放點才好吃，奈何我家都是食肉動物，所以我放的多)3.以為筷子為中心，四周的皮朝中間包4.都靠攏在筷子...