私房菜我個人理解，就是比較有創新的美食，自己研究出來的叫私房菜，也就是說自己也比較拿手的菜，叫私房菜，今天給大家帶來一道，健康又有營養的的私房菜，金魚戲荷池。私房菜更是一種文化積淀，香港、廣州、北京的私房菜比較紅火，因為是中餐幾大菜系的發源地，像叫得響的私房菜館江府菜、段家菜、譚氏菜，都是近一個世紀內從那里的深宅大院走出來的。1、江湖菜與私房菜的區別有哪些？大家好，我是張泡泡廚房，今天我來介紹一下江湖菜與私房菜的各自特點及區別。江湖菜，用專家的話來說，是指相對于正宗菜而言的菜式，傳統菜式的分類，最常見的就...